“PROGRAMA DE COMIDA FOOD FOR KIDS”
QUE HACER Y QUE NO HACER

QUE HACER:

Firme su forma de asistencia y hojas de menus (sin su firma, su reclame no es valido). Escriba con letra de molde su nombre debajo de su firma en los menus.
Envie una copia del pago de renovation de su licencia, si esta expira en Septiembre, Octubre, Noviembre o Diciembre (si es que no lo ha hecho ya).
Siempre use su nombre y no el de su day care, ya que su informacion esta registrada a su nombre.
Asegurese de que ha “rellenado” su numero de identificacion (provider Id #) en la forma de asistencia, sin el, su reclame no sera procesado.
Asegurese de que ha “rellenado” los numeros de cada niiio en la forma de asistencia, sin ellos la computadora no puede contar las comidas servidas
Cada vez que le llega un nino nuevo, usted debe asignarle un numero de identificacion, ponerlo en la forma de inscripcidn y asegurarse que dicha forma sea completamente llenada incluyendo “rellenar” los circulos cuando sea necesario.
Asegurese una vez mas que todas las formas de inscripcidn y las 1531 hayan sido firmadas y tengan la fecha, si no estan completas, estas seran regresadas; lo cual podria retardar su pago o incluso no recibir su pago.
Utilice una pluma de correccion para cubrir completamente los errores que haya cometido en la forma de asistencia.
El costo de la pluma es de aproximadamente $1.95, y se pueden comprar en cualquier supermercado. Esta es una buena inversion para asegurar su pago.
Ahora ya puede enviar las formas de inscripcion de nuevos ninos al final del mes.
Asegurese de que cuando mande sus menus y forma de asistencia, el sobre tenga suficiente estampillas de correo.
Marque la asistencia de los ninos despues de cada comida, diariamente, o no se le pagaran esas comidas.
Ponga sus menus y forma de asistencia en el correo no mas tarde del dia 2 de cada mes (su sobre debe tener el sello postal de este dia para nosotros poder aceptarlo).
Si decide traerlos personalmente, debe de ser a mas tardar el cuarto dia del mes hasta las 5:00 p.m.
Asegurese de mandar una nota explicando la razon por la cual un niño de edad escolar, estuvo a su cuidado entresemana (ejem: conferencia de maestros, algun feriado, etc)
Sin esta nota, no se le pagaranesas comidas.
Asegurese de servir las comidas a la hora exacta acordada en su contrato (no 5 minutos antes o despues) de lo contrario esas comi das no seran pagadas.

Si decide cambiar la hora de alguna comida, escribalo en una hoja y mandelo a la oficina tan pronto como le sea posible para que este cambio sea aprovado.

Cuando no vaya a cuidar ninos o sim plemente no va a estar en casa, llamenos con anticipation.

QUE NO HACER:

No dar cambios en el horario de comidas cuando le hagan una visita. Una vez mas, estos deben ser enviados por escritos a la oficina.
No dar ningun papel a su representante. Todo el papeleo debe ser enviado a la oficina, donde podremos hacer los cambios requeridos o procesarlo adecuadamente. Esto eliminara los “se los di a…”.
No doblar la forma de asistencia.
No usar ninguna forma que tenga el nombre de St. Thomas, ya que no podremos aceptarla.
No escribir mareas innecesarias en la forma de asistencia o de inscripcion. (Si un niño no fue un dia, con dejar en blanco la forma de asistencia es suficiente).
No permita que ninguna forma, en especial la de asistencia, se ensucie o manche.
NO RELLENAR CON PLUMA LAS FORMAS DE ASISTENCIA O LAS DE INSCRIPCION. USAR SOLO LAPIZ.
Nunca marcar la asistencia antes de cada comida.
No sirva la comida antes o después de la hora indicada en el contrato. No aceptar mas ninos una vez que ya este al limite de su capacidad. Aun cuando usted no pone al niño en la boja de asistencia, si hacemos una visita y usted esta sobre capacidad, nosotros nos veremos obligados a ponerles una falta, por supuesto esas comidas no se pagaran.

Si necesita entrenamiento en CPR y Primeros Auxilios, comuníquense con Maria (713) 669-9302 #3

Para ayuda en español, comuníquese con Maria al (713)669-9302 o si fuera de Houston al 1(866)803-5437.

MENUS RECICLADOS

Que es un menu reciclado?
Es un conjunto de menus que fueron planeados para usarse una y otra vez.

Cuanto debe de durar un menu reciclado?
De uno a tres meses (tres meses es preferible).

Cuales son las ventajas de usar menus reclclados?

Es conveniente tener un menu por cada estacion del año.
Se puede adaptor a los diferentes dias festivos, nuevas recetas, y a las diferentes frutas y verduras de cada estacion.
Ahorra tiempo, at poder planear las compras por adelantado.
Ahorra dinero, ya que podra comprar en mayor cantidad si se planea.

En resumen, aunque no es un requisite, se recomienda altamente el planear menus por adelantado.

PASOS A SEGUIR PARA PLANEAR MENUS:

1. Asegurese de tener todos los materiales necesarios:
Hojas de menu en blanco o papel, lapiz, borrador. Requerimientos del CACFP. Inventario de comida que se tiene en la casa. Lista de comida de temporada. Menus antiguos (si se tienen).

2. Planee comidas en el siguiente orden:

Almuerzos y/o cenas
empieze por escojer una carae o alteraativa de carne para cada dm.
seleccione los vegetates, ensaladas y frutas para cada dia.
agregue el pan o substitute de pan.
agregue la leche.
desayunos
snacks

3. Siga las instrucciones de la lista para evaluar menus.

LISTA PARA EVALUAR MENUS

Ha usted incluido?:
PATRON DE COMIDA A SEGUIR.

Comidas que contengan los nutrientes requeridos?
Un componente que sea buena fuente de vitamina C diariamente?
Varies componentes que contengan vitamina A cada otro dfa?
Pan y cereales que sean hechos de harina de trigo o esten enriquecidos?
Varias comidas que contengan hierro?

GUSTO AL PALADAR

Variedad en sabores que se complementen unos con otros?
Variedad en texturas?
Variedad en temperaturas?

PRESENTACION DE PLATILLOS

Variedad de colores en cada comida?
Variedad en modes de preparacion? (hornear, freir, hervir, crudo, cocido)

COMIDAS APROPIADA A LA EDAD

Comidas apropiadas al grupo de ninos que tiene?
Comidas que sean facil y seguras de digerir?

VARIEDAD

Variedad en comidas?
Introduce ion de nuevas comidas?

NUTRICION QUE ES NUTRICION?
Nutricion es la comida que comemos y como nuestro cuerpo la utilize.

FUNDAMENTOS PARA UNA BUENA DIETA:

Variedad. – Comer diferentes tipos de comida preparados en diferentes formas.
Balance. – No comer mucho ni muy poco, si no comer la cantidad adecuada de todos los diferentes grupos.
Moderacion. – Tomar desiciones adecuadas, y evitar el exceso.

QUE ES UN NUTRIENTE?

Substancias encontradas en la comida que son necesarias para el cuerpo.
Mas de 50 nutrientes ban sldo identificados.
Tienen 3 funciones basicas:
Proporcionan energia.
Regulan los procesos del cuerpo.
Promueven el crecimiento, mantenimiento, y reparacion de tejidos.

SEIS DIFERENTES TIPOS DE NUTRIENTES:

PROTEINAS: proporcionan energia; ayudan al crecimiento, mantenimiento, y reparacion de tejidos.Se encuentran en: carnes, huevo, mantequilla de cacahuate, leche, queso, etc.
CARBOHIDRATOS: proporcionan energia para todas las funciones del cuerpo. Se encuentran en: diferentes tipos de pan, cereal, pastar frutas y vegetales.
GRASAS: proporcionan energia y transportan las vitaminas A,D,E y K. Se encuentran en: aceites, mantequilla, mayonesa, grasas en las carnes, etc.
VITAMINAS: ayudan a que el cuerpo funcione adecuadamente. Se encuentran: en casi todas las comidas, en diferentes cantidades.
MINERALES: regulan el cuerpo. Al igual que las vitaminas, se encuentran en casi todas las comidas en diferentes cantidades.
AGUA: transporta materiales atravez del cuerpo, y ayuda a eliminar los deshechos. Tomar 6 a 8 vasos de agua diariamente.

Almuerzos y cenas variadas para todo el mes
Leche French fries al homo Brocoli

Pan de trigo tostado Omelet de Huevo con queso

Leche Lechuga/tomate

Aguacate Torilla de maiz Frijoles negros

Leche Chicharos y zanahorias

Rebanadas de manzana Bisquets hechos en casa Croquetas depescado

Leche Elote

Papas Pan de hamburguesa Carne molida guisada

Leche

Cebolla/hongos Sandia Pan de la pizza Pizza con queso (H.M)

Leche

Ciruelapasas Fryoles blancos Macaroni y queso Piernas de Pollo al homo

Leche

Vegetales mixtos Duraznos en conserva Arroz Atun

Leche

Ensalada de pepino Camote (sweet potato) Pan de maiz Frijoles pintos

Leche Espinacas Pedazos depina Pasta Tortitas de Pavo molido Sopa de vegetates Mango Pan integral Queso derretido (guilled cheese sand) Leche Kiwi Frijoles con tocino Galletas de trigo Salchichas de res Leche Pure de papas Calabaza amarilla azada Roll de trigo Higado encebollado
Leche Ensalada de col conManzanas Peras
Bisquets
Crocketas de pollo
Leche Lechuga/tomate

Pedacitos de naranja
Pan integral
Rebanadas de jamon

Leche Brocoli

Tomate
Spaguetti
Carne molida

Leche\ Col (cabbage)

Zanahorias
Rice a Roni (arroz)
Sopa de frijoles

Leche

Rebanadas de manzana Frijoles rancher os Pan depita Ensalada de atun

Leche

Pasas Coliflor Roll de trigo Pastel de carne
(carne molida)

Leche

Espinacas Nectarines Pan de maiz Frijoles rojos

Leche

Papas hash brawn Fresas frescos Panquecillo ingles Huevos revueltos

Leche

Okray Tomates
Pedazos depinaPanque de maiz Carne de res azada

Leche

Frijoles con tocino
Zanahoria/Pera
Pan integral Crema de
cacahuate

Leche

Melon (honey dew)
Papas fritas
Pan con pasas Croquetas depescado

Leche

Espinacas Platano
Macaroni
Queso amarillo (cheddar)

Leche Lechuga/tomate Rebanadas de manzana Pan de hamburguesa Carne molida (en tortitas) Leche Aguacate Melon Arroz español
Frijoles refritos
Leche Vegetales mixtos Duraznos Bisquets
Pie de pavo
Leche Celery Cocktel de frutas Galletas ritz
Sopa de chicharo
Leche

Kiwi V-8jugo Pan integral Queso derretido

Leche

Ensalada de papa Ensalada de col Pan tostado Pollo en barbacoa

Leche

Mango Elote Bagel Ensalda de huevo

Leche

Uvas Brocoli fresco Panfrances Queso y Peperoni sobre el pan (tipo pizza)

Desayunos variados para todos los dias del mes
Leche Kiwi French toast (tostadafrancesa) Leche Coctel defrutas Pan tostado Leche Jugo de naranja Malt-O-Meal Leche Tortilla Frijoles refritos
Leche Pasas
Arroz
Leche Pure de Manzana Avena Leche Duraznos Mini bagels Leche Platano Pan tostado con queso
Leche Coctel defrutas Pancakes Leche Juicy juice Bisquets Leche Melon Pan tostado con canela Leche Uvas Waffles
Leche Pedacitos de Pina Avena