“PROGRAMA DE COMIDA FOOD FOR KIDS”
QUE HACER Y QUE NO HACER
QUE HACER:
Firme su forma de asistencia y hojas de menus (sin su firma, su reclame no es valido). Escriba con letra de molde su nombre debajo de su firma en los menus.
Envie una copia del pago de renovation de su licencia, si esta expira en Septiembre, Octubre, Noviembre o Diciembre (si es que no lo ha hecho ya).
Siempre use su nombre y no el de su day care, ya que su informacion esta registrada a su nombre.
Asegurese de que ha “rellenado” su numero de identificacion (provider Id #) en la forma de asistencia, sin el, su reclame no sera procesado.
Asegurese de que ha “rellenado” los numeros de cada niiio en la forma de asistencia, sin ellos la computadora no puede contar las comidas servidas
Cada vez que le llega un nino nuevo, usted debe asignarle un numero de identificacion, ponerlo en la forma de inscripcidn y asegurarse que dicha forma sea completamente llenada incluyendo “rellenar” los circulos cuando sea necesario.
Asegurese una vez mas que todas las formas de inscripcidn y las 1531 hayan sido firmadas y tengan la fecha, si no estan completas, estas seran regresadas; lo cual podria retardar su pago o incluso no recibir su pago.
Utilice una pluma de correccion para cubrir completamente los errores que haya cometido en la forma de asistencia.
El costo de la pluma es de aproximadamente $1.95, y se pueden comprar en cualquier supermercado. Esta es una buena inversion para asegurar su pago.
Ahora ya puede enviar las formas de inscripcion de nuevos ninos al final del mes.
Asegurese de que cuando mande sus menus y forma de asistencia, el sobre tenga suficiente estampillas de correo.
Marque la asistencia de los ninos despues de cada comida, diariamente, o no se le pagaran esas comidas.
Ponga sus menus y forma de asistencia en el correo no mas tarde del dia 2 de cada mes (su sobre debe tener el sello postal de este dia para nosotros poder aceptarlo).
Si decide traerlos personalmente, debe de ser a mas tardar el cuarto dia del mes hasta las 5:00 p.m.
Asegurese de mandar una nota explicando la razon por la cual un niño de edad escolar, estuvo a su cuidado entresemana (ejem: conferencia de maestros, algun feriado, etc)
Sin esta nota, no se le pagaranesas comidas.
Asegurese de servir las comidas a la hora exacta acordada en su contrato (no 5 minutos antes o despues) de lo contrario esas comi das no seran pagadas.
Si decide cambiar la hora de alguna comida, escribalo en una hoja y mandelo a la oficina tan pronto como le sea posible para que este cambio sea aprovado.
Cuando no vaya a cuidar ninos o sim plemente no va a estar en casa, llamenos con anticipation.
QUE NO HACER:
No dar cambios en el horario de comidas cuando le hagan una visita. Una vez mas, estos deben ser enviados por escritos a la oficina.
No dar ningun papel a su representante. Todo el papeleo debe ser enviado a la oficina, donde podremos hacer los cambios requeridos o procesarlo adecuadamente. Esto eliminara los “se los di a…”.
No doblar la forma de asistencia.
No usar ninguna forma que tenga el nombre de St. Thomas, ya que no podremos aceptarla.
No escribir mareas innecesarias en la forma de asistencia o de inscripcion. (Si un niño no fue un dia, con dejar en blanco la forma de asistencia es suficiente).
No permita que ninguna forma, en especial la de asistencia, se ensucie o manche.
NO RELLENAR CON PLUMA LAS FORMAS DE ASISTENCIA O LAS DE INSCRIPCION. USAR SOLO LAPIZ.
Nunca marcar la asistencia antes de cada comida.
No sirva la comida antes o después de la hora indicada en el contrato. No aceptar mas ninos una vez que ya este al limite de su capacidad. Aun cuando usted no pone al niño en la boja de asistencia, si hacemos una visita y usted esta sobre capacidad, nosotros nos veremos obligados a ponerles una falta, por supuesto esas comidas no se pagaran.
Si necesita entrenamiento en CPR y Primeros Auxilios, comuníquense con Maria (713) 669-9302 #3
Para ayuda en español, comuníquese con Maria al (713)669-9302 o si fuera de Houston al 1(866)803-5437.
MENUS RECICLADOS
Que es un menu reciclado?
Es un conjunto de menus que fueron planeados para usarse una y otra vez.
Cuanto debe de durar un menu reciclado?
De uno a tres meses (tres meses es preferible).
Cuales son las ventajas de usar menus reclclados?
Es conveniente tener un menu por cada estacion del año.
Se puede adaptor a los diferentes dias festivos, nuevas recetas, y a las diferentes frutas y verduras de cada estacion.
Ahorra tiempo, at poder planear las compras por adelantado.
Ahorra dinero, ya que podra comprar en mayor cantidad si se planea.
En resumen, aunque no es un requisite, se recomienda altamente el planear menus por adelantado.
PASOS A SEGUIR PARA PLANEAR MENUS:
1. Asegurese de tener todos los materiales necesarios:
Hojas de menu en blanco o papel, lapiz, borrador. Requerimientos del CACFP. Inventario de comida que se tiene en la casa. Lista de comida de temporada. Menus antiguos (si se tienen).
2. Planee comidas en el siguiente orden:
Almuerzos y/o cenas
empieze por escojer una carae o alteraativa de carne para cada dm.
seleccione los vegetates, ensaladas y frutas para cada dia.
agregue el pan o substitute de pan.
agregue la leche.
desayunos
snacks
3. Siga las instrucciones de la lista para evaluar menus.
LISTA PARA EVALUAR MENUS
Ha usted incluido?:
PATRON DE COMIDA A SEGUIR.
Comidas que contengan los nutrientes requeridos?
Un componente que sea buena fuente de vitamina C diariamente?
Varies componentes que contengan vitamina A cada otro dfa?
Pan y cereales que sean hechos de harina de trigo o esten enriquecidos?
Varias comidas que contengan hierro?
GUSTO AL PALADAR
Variedad en sabores que se complementen unos con otros?
Variedad en texturas?
Variedad en temperaturas?
PRESENTACION DE PLATILLOS
Variedad de colores en cada comida?
Variedad en modes de preparacion? (hornear, freir, hervir, crudo, cocido)
COMIDAS APROPIADA A LA EDAD
Comidas apropiadas al grupo de ninos que tiene?
Comidas que sean facil y seguras de digerir?
VARIEDAD
Variedad en comidas?
Introduce ion de nuevas comidas?
NUTRICION QUE ES NUTRICION?
Nutricion es la comida que comemos y como nuestro cuerpo la utilize.
FUNDAMENTOS PARA UNA BUENA DIETA:
Variedad. – Comer diferentes tipos de comida preparados en diferentes formas.
Balance. – No comer mucho ni muy poco, si no comer la cantidad adecuada de todos los diferentes grupos.
Moderacion. – Tomar desiciones adecuadas, y evitar el exceso.
QUE ES UN NUTRIENTE?
Substancias encontradas en la comida que son necesarias para el cuerpo.
Mas de 50 nutrientes ban sldo identificados.
Tienen 3 funciones basicas:
Proporcionan energia.
Regulan los procesos del cuerpo.
Promueven el crecimiento, mantenimiento, y reparacion de tejidos.
SEIS DIFERENTES TIPOS DE NUTRIENTES:
PROTEINAS: proporcionan energia; ayudan al crecimiento, mantenimiento, y reparacion de tejidos.Se encuentran en: carnes, huevo, mantequilla de cacahuate, leche, queso, etc.
CARBOHIDRATOS: proporcionan energia para todas las funciones del cuerpo. Se encuentran en: diferentes tipos de pan, cereal, pastar frutas y vegetales.
GRASAS: proporcionan energia y transportan las vitaminas A,D,E y K. Se encuentran en: aceites, mantequilla, mayonesa, grasas en las carnes, etc.
VITAMINAS: ayudan a que el cuerpo funcione adecuadamente. Se encuentran: en casi todas las comidas, en diferentes cantidades.
MINERALES: regulan el cuerpo. Al igual que las vitaminas, se encuentran en casi todas las comidas en diferentes cantidades.
AGUA: transporta materiales atravez del cuerpo, y ayuda a eliminar los deshechos. Tomar 6 a 8 vasos de agua diariamente.
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Almuerzos y cenas variadas para todo el mes
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| Leche French fries al homo Brocoli
Pan de trigo tostado Omelet de Huevo con queso |
Leche Lechuga/tomate
Aguacate Torilla de maiz Frijoles negros |
Leche Chicharos y zanahorias
Rebanadas de manzana Bisquets hechos en casa Croquetas depescado |
Leche Elote
Papas Pan de hamburguesa Carne molida guisada |
| Leche
Cebolla/hongos Sandia Pan de la pizza Pizza con queso (H.M) |
Leche
Ciruelapasas Fryoles blancos Macaroni y queso Piernas de Pollo al homo |
Leche
Vegetales mixtos Duraznos en conserva Arroz Atun |
Leche
Ensalada de pepino Camote (sweet potato) Pan de maiz Frijoles pintos |
| Leche Espinacas Pedazos depina Pasta Tortitas de Pavo molido | Sopa de vegetates Mango Pan integral Queso derretido (guilled cheese sand) | Leche Kiwi Frijoles con tocino Galletas de trigo Salchichas de res | Leche Pure de papas Calabaza amarilla azada Roll de trigo Higado encebollado |
| Leche Ensalada de col conManzanas Peras Bisquets Crocketas de pollo |
Leche Lechuga/tomate
Pedacitos de naranja |
Leche Brocoli
Tomate |
Leche\ Col (cabbage)
Zanahorias |
| Leche
Rebanadas de manzana Frijoles rancher os Pan depita Ensalada de atun |
Leche
Pasas Coliflor Roll de trigo Pastel de carne |
Leche
Espinacas Nectarines Pan de maiz Frijoles rojos |
Leche
Papas hash brawn Fresas frescos Panquecillo ingles Huevos revueltos |
| Leche
Okray Tomates |
Leche
Frijoles con tocino |
Leche
Melon (honey dew) |
Leche
Espinacas Platano |
| Leche Lechuga/tomate Rebanadas de manzana Pan de hamburguesa Carne molida (en tortitas) | Leche Aguacate Melon Arroz español Frijoles refritos |
Leche Vegetales mixtos Duraznos Bisquets Pie de pavo |
Leche Celery Cocktel de frutas Galletas ritz Sopa de chicharo |
| Leche
Kiwi V-8jugo Pan integral Queso derretido |
Leche
Ensalada de papa Ensalada de col Pan tostado Pollo en barbacoa |
Leche
Mango Elote Bagel Ensalda de huevo |
Leche
Uvas Brocoli fresco Panfrances Queso y Peperoni sobre el pan (tipo pizza) |
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Desayunos variados para todos los dias del mes
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| Leche Kiwi French toast (tostadafrancesa) | Leche Coctel defrutas Pan tostado | Leche Jugo de naranja Malt-O-Meal | Leche Tortilla Frijoles refritos |
| Leche Pasas Arroz |
Leche Pure de Manzana Avena | Leche Duraznos Mini bagels | Leche Platano Pan tostado con queso |
| Leche Coctel defrutas Pancakes | Leche Juicy juice Bisquets | Leche Melon Pan tostado con canela | Leche Uvas Waffles |
| Leche Pedacitos de Pina Avena | Leche Papas hash brown Tortillas | Leche Sandia Panquecillos hechos en casa | Leche Peras Cereal K\x |
| Leche Fresas Cereal cornflakes | Leche Manzanas hervidas Panquecillo ingles (English muffin) | Leche Pasas Crema de Trigo (cream of wheat) | Leche Kiwi Pretzel suave |
| Leche Jugo de Uva Pastel de Cafe (coffee cake) | Leche Duraznos en conserva Mini waffles | Leche Melon (honey dew) Tostadafrancesa (french toast) | Leche Platano Rice Krispies (pastelitos de arroz) |
| Leche Tomate con ojitos de queso Panquecillo de maiz | Leche Ciruelas Pasas Arroz | Leche Jugo de toronja Roll de canela | Leche Jugo V-8 Pan tostado con queso |
| Leche Jugo de naranja Pan de platano | Leche Jugo de Manzana Pan con pasas tostado | Leche Pedacitos de piña Cereal cheerios | Leche Peras Galletas con crema de cacahuate |
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Snacks variadas para todo el mes
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| Sopa de vegetales Galletas saltine | Yogurt de vainilla Platano | Crema de cacahuate Rebanadas de manzana | Leche Duraznos |
| Ensalada de huevo cocido V-8jugo | Leche Cereal cheer ios | Tortilla Frijoles refritos | Peras Queso cottage |
| Palitos de zanahoria Galletas de queso | Jugo de toronja Galleta de avena | Mandarinas Pan tostado con canela | Ensalada de macaroni Tomates “cherry” (chiquitos) |
| Ciruelapasas Pretzel suave | Pastelillos de arroz Crema de cacahuate | Galletas de trigo Brocoli/con aderezo | Jugo de uva Bolitas de queso |
| Pasas Leche | Cocktel defrutas Palitos depan | Panquectilos hechos en casa Jugo de naranja | Yogurt Nectarines |
| Melon Galletas de animalito | Ensalada de atun Palitos de apio | Papa al homo Queso amarillo rallado | Duraznos frescos Galletas goldfish |
| Crema de cacahuate Galletas graham | Rebanadas depepino Ensalada de Pollo | Tortillas de harina con azucar morenay canela Chabacanos (apricots) | Fresas frescos Yogurt |
| Salsa de tomate Queso Panfrances (hornearlo como pizza) | Croquetas depescado Pan pita | Ensalada de manzana con nuez Leche | Frijoles refritos Tostadas |
| Ensalada de col Galletas ritz | Salchichas Vienna Pan de maiz | Salsa marinara (tomate) Spaguetti | Uvas congeladas Roll de canela |
| Jugo V-8 Bisquets | Galletas horneadas en casa Leche | Huevos duros (cocidos) Palitos de zanahoria | Ciruelas Mini bagels |
| Milk Cereal kix | Cubitos de sandia Galletas goldfish | Queso amarillo derretido Tortillas chips | Leche Platano (licuado) |